当前观点：油豆腐怎么做好吃又简单的方法
发布时间：2023-05-17 14:12:39
来源：南方养生网
油豆腐怎么做好吃？
(资料图)
准备用料：豆腐泡200g、猪肉60g、干香菇6个、油适量、淀粉适量、酒适量、盐适量、老抽1勺、生抽、勺、白糖适量、葱适量。
油豆腐塞肉的做法：
1、猪肉洗净，剁成肉糜。
2、干香菇泡发。
3、泡发好的香菇切成碎末（泡香菇的水留着）。
4、香菇末和肉糜混合，加入盐、淀粉、酒，顺一个方向搅拌
5、葱切成葱花。
6、用筷子小心的在豆腐泡的一面戳一个洞。
7、将前面腌制的香菇肉末填塞进豆腐泡里面。
8、这是填塞好的豆腐泡。
9、坐锅，开火，倒油。
10、油热后，关中小火，将豆腐泡开口的一面放入油中，小煎一会。
11、加入泡香菇的水（量不够的话，再加些清水，以没过豆腐泡）。
12、加入生抽。
13、加入老抽。
14、加白糖，一直煮。
15、煮至汁还剩一些的时候，将豆腐泡先盛出锅备用。
16、锅里大概剩那么多汁，加入水淀粉勾芡一下。
17、将芡汁淋在豆腐泡上，再撒上葱花即可。
美味焖油豆腐怎么做好吃又简单，做法图解？
步骤
1：锅中倒入半锅水烧开，洗净的油豆腐入水煮至水重新沸腾。
步骤
2：用漏勺掏出油豆腐，放入碗中备用。步骤
3：锅中多倒些油，放入切丝的猪肉煸炒至变色。步骤
4：盛出猪肉丝备用，油留在锅中。步骤
5：油锅中倒入切好的甜椒和蒜末爆炒出香味。步骤
6：将备用的油豆腐和肉丝倒入锅中，翻炒均匀，盖锅盖焖煮几分钟，开盖撒入适量盐炒匀，收汁关火。
特下饭的油豆腐怎么做好吃又简单，做法图
第一步
1.油豆腐洗干净。
第二步
2.芹菜切成小粒。然后放入猪肉馅里面。在放酱油，盐，鸡精，花椒粉，然后多抓几下
第三步
3.然后豆腐撕一个小洞，把肉馅塞进去。不要塞太多塞太多里面是硬的不好吃。
第四步
4.葱切段，蒜切小块。
第五步
5.锅烧热放点食用油，然后把葱。段蒜块，放进去炒香
第六步
6.然后再放点豆瓣酱去炒香。
第七步
7.然后把豆腐放进去翻几下。
第八步
8.然后加一小碗水进去，盖上盖子煮。
第九步
9.丝瓜把皮削下来。洗干净。
第十步
10.然后切小块。
第十一步
11.锅里豆腐，水快干的时候把丝瓜放进去。翻几下，然后盖上盖子再煮一下。
第十二步
12.丝瓜煮熟了。放点盐，酱油，鸡精，再翻炒几下。
第十三步
13.然后装盘。
生拌油豆腐怎么做好吃又简单，生拌油豆腐最正宗的做法？
主料豆腐1块辅料油适量盐适量葱花适量辣酱适量胡萝卜适量 步骤 过油豆腐的做法步骤11.放油 过油豆腐的做法步骤22.刚入豆腐 过油豆腐的做法步骤33.把豆腐煎成金黄色 过油豆腐的做法步骤44.捞出备用 过油豆腐的做法步骤55.葱花，胡萝卜丁 过油豆腐的做法步骤66.放油 过油豆腐的做法步骤77.放葱花，胡萝卜丁，炒香 过油豆腐的做法步骤88.放入辣酱 过油豆腐的做法步骤99.放入豆腐，炒两分钟放入盐，就可以出锅了
生拌油豆腐怎么做好吃又简单 生拌油豆腐最正宗的做法
食材明细
长形油豆腐半斤
调味剂适量
香油适量
青椒切丁适量
姜米适量
蒜米适量
盐适量
海鲜生抽适量
耗油适量
辣椒油适量
卤汁适量
微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
高级难度
生拌油豆腐的做法步骤
1
长形油豆腐半斤
2
青椒切丁，姜米，蒜米适量。
3
卤汁，辣椒油适量
4
将长形油豆腐过开水稍沥干水，加入调料
5
搅拌均匀，调入调味剂，将拌好的长形油豆腐放置半天或一天，这样更入味。
6
装盘淋香油即成。
7
装盘淋上香油即成。
生拌油豆腐怎么做好吃又简单，生拌油豆腐最正宗的做法？
解答：
主料豆腐1块辅料油适量盐适量葱花适量辣酱适量胡萝卜适量 步骤 过油豆腐的做法步骤11.放油 过油豆腐的做法步骤22.刚入豆腐 过油豆腐的做法步骤33.把豆腐煎成金黄色 过油豆腐的做法步骤44.捞出备用 过油豆腐的做法步骤55.葱花，胡萝卜丁 过油豆腐的做法步骤66.放油 过油豆腐的做法步骤77.放葱花，胡萝卜丁，炒香 过油豆腐的做法步骤88.放入辣酱 过油豆腐的做法步骤99.放入豆腐，炒两分钟放入盐，就可以出锅了
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